Компания Wildberg Käserei (https://www.wildbergkaese.ch/), расположенная в Цюрихе, позиционирует себя как производителя элитных сыров ручной работы с 25 различными сортами. В основном компания производит небольшие партии сыров для местных потребителей, в том числе для специализированных магазинов розничной торговли и гастрономов. Продукция поставляется в различных объемах - от небольших порций до готовых сыров. Покупателями являются в первую очередь потребители, выбирающие осознанное питание, предпочитающие изделия ручной работы, ставящие качество выше цены. Когда компания захотела улучшить внешний вид продукта за счет усовершенствования упаковки, Wildberg выбрала термоформер от SEALPAC.

Этот компактный термоформер предназначен специально для малых и средних компаний, таких как Wildberg, в которой работают 16 сотрудников, поскольку он обеспечивает максимальную гибкость и производительность при небольших габаритах. Термоформер серии PRO имеет модульную конструкцию и характеризуется экономией энергии и расходных материалов. Базовая машина серии PRO подходит для работы с мягкими и жёсткими плёнками, как для вакуумной упаковки, так и для запайки. В зависимости от пожеланий заказчика могут быть добавлены различные опции для производства других упаковочных решений, таких как MAP, skin- плёнка или термоусадочная упаковка.

Генеральный директор Wildberg Käserei Роланд Рюэгг рассказывает о достигнутых улучшениях: “Раньше мы продавали наш сыр в предварительно сформованных вакуумных пакетах. Упаковка выглядела не очень профессионально и требовала большого количества пластика. Мы хотели найти более привлекательное, экономичное решение и в то же время более эффективный процесс упаковки”. Благодаря новому термоформеру серии PRO кусочки сыра теперь упаковываются в рулоны с полупрозрачной пленкой с помощью технологии формовки сжатым воздухом. Машина надежно обрабатывает особо тонкую плёнку, на которую легко нанести, например, информацию о продукте, этикетку с органическими продуктами или логотип бренда. Сегодня различные продукты Wildberg Käserei представлены в привлекательном и аппетитном виде. Легкое вскрытие плёнки на упаковке также обеспечивает конечному потребителю больше удобства.

Термоформер PRO оснащен инновационной системой быстрой замены инструментов, которая сокращает время переналадки. Это идеальное решение для ремесленной сыроварни , которая теперь ежедневно производит два или три различных вида сыра в быстром темпе на новом оборудовании. В целом, экономия времени является одним из решающих преимуществ для бизнеса Роланда Рюэгга: “Наши процессы, которые по-прежнему в основном выполняются вручную, стали быстрее благодаря техническому усовершенствованию. Раньше для упаковки 1000 кусков сыра нам требовалось пять человек, каждый из которых работал по четыре часа. Теперь только два сотрудника могут выполнить ту же работу всего за один час. Упаковка стала второстепенной работой и мы можем использовать наших ценных специалистов в основном для производства сыра”. Что также ценится компанией в новом термоформере, так это неизменно высокое качество каждой отдельной упаковки и прогресс в области экологичности: в отличие от предыдущего решения для упаковки в пакеты, используемые теперь более тонкие плёнки позволяют экономить большое количество пластика и сокращают пространство, необходимое для хранения материалов.

Удобный для операторов термоформер серии PRO, с которым компания Wildberg смогла приступить к работе всего через неделю после доставки благодаря всесторонней поддержке SEALPAC, находится в эксплуатации с июня 2023 года. Реакция розничных продавцов на новую упаковку различных сортов сыра Wildberg была исключительно положительной. Как подтверждает владелец компании Роланд Рюэгг: “Наши изделия ручной работы производятся с максимальной тщательностью. Упаковка должна адекватно отражать ценность нашей продукции и делать ее ощутимой. Мы добились этого с помощью новой машины. Это изменение привлекло внимание рынка, а еще более привлекательная презентация нашей продукции заметно увеличила продажи наших высококачественных сыров. Таким образом, обязательства и наши последующие ожидания в отношении этого проекта были полностью выполнены компанией SEALPAC!”

Семейной компанией Queijos Santiago (https://queijossantiago.pt/), основанной в 1918 году, со штаб-квартирой в Мальвейре, всего в 33 километрах от Лиссабона в Португалии, руководит Жуан Сантьяго, менеджер в четвертом поколении. Компания производит фирменные португальские сыры, классифицируемые как свежие, вяленые / сушеные или нарезанные ломтиками / шинкованные на трех производственных площадках, каждая из которых имеет сертификат высокого уровня в соответствии со стандартом IFS. Это подчеркивает нацеленность компании на экологичность производства, начиная от защиты животных и заканчивая снижением содержания пластика и минимизацией пищевых отходов. Это также четко отражено в слогане компании: saber que sabe bem (знать, что вкусно).

На заводе в Порталегре, который был открыт в 2022 году и на котором работает около 130 человек, производятся фирменные блюда региональной кухни из козьего или овечьего молока под брендом Queijos Santiago. Недавно португальская компания выбрала инновационное решение FlatSkin® от SEALPAC , чтобы подчеркнуть важность ассортимента вяленых сыров. Благодаря высокопрозрачной защитной плёнке сыр фиксируется непосредственно на плоской картонной подложке, на которую нанесен полимерный защитный слой. Небольшое углубление упрощает вскрытие упаковки. После извлечения продукта тонкий полимерный слой легко снимается с картона, что позволяет использовать его отдельно. Технология FlatSkin® обеспечивает длительный срок хранения и привлекательный внешний вид продукта при значительном сокращении расхода пластика. Она также предоставляет отличные возможности для создания фирменного стиля, так как двухсторонная печать на подложке увеличивает рекламное пространство.

Все началось в 2021 году, когда компания Queijos Santiago получила возможность представить свою продукцию на Дне Открытых дверей в Барселоне, организованном EMO S.A., эксклюзивным дистрибьютором SEALPAC в Испании и Португалии. Компания EMO, воодушевленная результатами, предложила компании Queijos Santiago трейсилер SEALPAC A4 на испытательный период один год, чтобы начать производство этого инновационного упаковочного решения. Таким образом, компания стала первым в мире пользователем технологии FlatSkin® для молочных продуктов. Машина была поставлена в декабре 2022 года, а производство началось уже в январе 2023 года. Жуан Сантьяго вспоминает: “Всего четыре месяца спустя нам пришлось связаться с Пабло Кернером из EMO. Наши продукты в новой упаковке были настолько хорошо приняты розничными торговцами, что нам потребовалось быстро удвоить производственные мощности. Уже в мае мы разместили заказ на трейсилер SEALPAC A6 повышенной производительности. Эта машина была поставлена в октябре.”

Сейчас на трейсилере упаковывается три вида традиционных местных сырных продуктов. Каждое блюдо состоит из трех различных сортов сыра по 100 г, которые аккуратно укладываются в картонную упаковку и надежно запечатываются на трейсилере SEALPAC A6 с использованием технологии FlatSkin®. Компания Queijos Santiago начинала с двух видов круглых сыров, но теперь также использует технологию FlatSkin® и для производства сырных долек. Жуану Сантьяго нравится экологичность новых упаковок: “Из-за необычайно тонкой плёнки кажется, что вокруг продукта вообще нет пластика!”

Подъемная система трейсилера SEALPAC A6 оснащена сервоприводом, что обеспечивает особенно плавный ход производства и неизменно высокую производительность. Также трейсилер отличается особенно низким уровнем износа, поскольку работает без смазки. Это обеспечивает низкие затраты на техническое обслуживание для Queijos Santiago. Кроме того, трейсилер SEALPAC А6 отличается особенно эффективным использованием энергии. В настоящее время он используется Queijos Santiago для производства упаковки FlatSkin®, но в будущем может быть использовано и для других упаковочных концепций. Жуан Сантьяго: “Мы рассматриваем возможность добавления новой матрицы для совершенно нового ассортимента закусочных продуктов”.

Жуан Сантьяго полностью удовлетворён новым решением для своего ассортимента высококачественных португальских сыров. “Имидж нашего бренда основан на продуктах премиум-класса, которые требуют длительного созревания и к которым мы относимся с особой заботой, и его мы также подчеркиваем с помощью выбранной упаковки. FlatSkin® сохраняет аромат и вкусовые качества сыра, тем самым продлевая срок его хранения. Безусловно, упаковка привлекает внимание. Мы разработали дизайн картонных подложек для сыра с типичными португальскими принтами, которые привлекают большое внимание в розничной торговле. Мы также используем возможность двухсторонней печати на картонной подложке для размещения подробной информации о наших фирменных сырах.”